Er zijn een aantal redenen te bedenken waarom je andijviestamppot wilt opwarmen. Het kan immers gebeuren dat je te laat bent voor het eten en dat daardoor de stamppot is koud geworden. Maar je kunt de andijvie ook hebben ingevroren. Ingevroren andijviestamppot kun je immers niet eten en daardoor zal je het moeten opwarmen. Er zijn meerdere manieren om de andijviestamppot op te warmen. Zo kun je er voor kiezen om het op te bakken in een koekenpan. Wel kan er dan een bruin korstje aan de andijvie komen. Sommige mensen vinden dit juist lekker en kiezen er daarom voor om het in de koekenpan op te warmen. Je kunt andijviestamppot ook opwarmen in bijvoorbeeld de magnetron. Welke manier je zelf lekker vindt, hangt helemaal af van je persoonlijke
voorkeur.
Andijviestamppot serveren
Wanneer je andijviestamppot hebt opgewarmd kun je het gaan eten. Je kunt het opwarmen in de koekenpan of in de magnetron. Vervolgens kun je andijvie gaan serveren. Je kunt er dan voor kiezen om het te serveren met een stukje vlees, zoals een gehaktbal. Dat zal de andijviestamppot ten goede komen.